? ? ? ? 都說歪瓜裂棗不好吃,在這個(gè)看臉的世界,挑水果也要看顏值，我就是天然丑，但是我很呆萌，我大名叫“不知火”，小名叫“丑橘”。因?yàn)槲壹捌溆袀€(gè)性，外表丑陋但是口感極好，除了我的果肉是嫩脆甘甜的，營養(yǎng)價(jià)值也高，隨便吃不上火！解渴，易剝皮，口感酸甜。不知火屬蕓香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、丑柑、丑桔。不知火是最早從日本引進(jìn)的品種,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽、內(nèi)江，金堂，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。不知火柑果實(shí)呈倒卵形，果皮黃橙色，果面粗糙，易剝皮。它花果同株，兩代同堂，一年而生。3、4月開始開花，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色，到3、4月又同時(shí)結(jié)果，味極甜，糖度可達(dá)14-18度，但最吸引人的地方在于不僅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，風(fēng)味極好。形和果實(shí)大小都不整的果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始著色，12月上旬完全著色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁極薄而軟。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高達(dá)16度的。成熟時(shí)酸為1%左右。成熟期2-3月。風(fēng)味極好，品質(zhì)優(yōu)。

主要營養(yǎng)成分

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所專家連續(xù)三年多來到資中實(shí)地抽樣檢測結(jié)果表明：該品種富含人體所需的營養(yǎng)成份和微量元素，主要成份有維生素A、B、C、E，碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達(dá)到13°-14°，最高可達(dá)16°以上，口味甜度適中，成熟時(shí)含酸1%以下。它的維生素C 的含量是50mg/100g。經(jīng)過小于的比較發(fā)現(xiàn)，丑柑的維生素C含量在同類水果中來說真不算低，普通橘子的維生素C含量大約28mg/100g，橙子的維生素C含量大約33mg/100g，檸檬的維生素C含量為22mg/100g。所以看也看出，這個(gè)丑柑的維生素C含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大約其他同類水果，營養(yǎng)價(jià)值很高！ 人體維C庫“不知火”品質(zhì)獨(dú)一無二。在這最美的秋天。寺外桃園的柑橘成熟了，橘子樹下像落下的晚霞一樣，黃澄澄、金燦燦的。那顆深褐色的橘子樹上掛滿了沉甸甸的柑橘，這些淘氣的小橘子們把橘子樹壓彎了腰，我們只好用枝干撐起樹枝。風(fēng)吹過，一陣陣濃郁的橘子香隨風(fēng)飄來，令往來的游客心曠神怡。說起這美味的橘子，那可真是多汁甘甜、冰涼可口、晶瑩如玉，讓人流連忘返。